遠州の森「麦こがしまんじゅう」　お茶あん単品

麦こがしは「はったい粉」ともいわれ、オオムギやハダカムギを炒った上で挽いた粉のことです。

香煎を皮に入れて焼き上げた香ばしいお菓子で、皮のさっくりとした食感と素材に甘みがあり香ばしさが何とも言えません。

お茶ととても相性のよい和菓子です。